Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses pommes à cuire
- 4 c.à café de noisettes
- 4 c.à café de sucre de canne blond
- 4 c.à café de purée de noisettes
Préparation
- Laver les pommes. Couper un chapeau sur le haut de vos pommes, puis à l’aide d’un vide-pomme, ôter leur trognon. Les disposer dans un plat à gratin.
- À l’aide d’un hachoir électrique, broyer les noisettes avec le sucre pour obtenir une poudre grossière. Mélanger avec la purée de noisettes et garnir l’intérieur des pommes de cette préparation.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Servir tiède.
Les pommes à cuire ayant une bonne tenue : Belle de Boskoop, Golden du Limousin, Reine des reinettes, Canada grise, … Si vous n’avez pas de purée de noisettes vous pouvez remplacer par une noisette de beurre.
