Catégorie : Féculents
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à gratin 2 oignons 1 gousse d’ail 2 c.à soupe d’huile d’olive 1 c. à café d’épices à Colombo (ou épices à curry de Madras) 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel / Poivre …
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes du Puy ½ côte de céleri 1 carotte 1 oignon haché thym, laurier ½ étoile d’anis étoilé 1 c.à.café d’épices Colombo (ou curry) 1,5 c.à.soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Faites revenir dans un faitout la …
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 8 personnes : 160 g de millet 1 litre de lait entier (ou lait végétal) 2 cuillères à soupe de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif) Préparation Rincer le millet à l’eau pour enlever la coque ; …
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles corail 150 ml de lait de coco ½ boite de tomates pelées concassées 1 c.à.café de curcuma 1 c.à.café de curry 1 gousse d’ail 1 oignon 1 c.à.soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation Dans une sauteuse ou …
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 à 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre nouvelles 2 c.à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika (ou épices piquantes) Herbes de Provence (facultatif) Sel Préparation Préchauffez le four à 240 °C. Lavez soigneusement les pommes de terre. …
