Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 500 g d’abricots
- 120 g de farine
- 40cl de lait
- 4 oeufs
- 80 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez votre four à 210°C (th7).
- Dénoyautez les abricots, coupez-les en deux.
- Mélangez la farine avec les œufs et le sucre, puis ajoutez le lait. Versez la préparation dans un moule à tarte.
- Disposez les oreillons d’abricot (face bombée dessus).
- Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
- Saupoudrez de sucre vanillé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Voici un dessert aux fruits très rapide et facile à préparer, sans matière grasse ajoutée et riche en calcium. L’abricot est un peu acide et peut être remplacé par la pêche plus douce à la cuisson.
