Karine Bastie

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Ragoût de lentilles vertes du Puy

Ragoût de lentilles vertes du Puy

Ragoût de lentilles vertes du Puy

karine 18 mars 2019 Féculents, Recettes
Ragoût de lentilles vertes du Puy

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes du Puy ½ côte de céleri 1 carotte 1 oignon haché thym, laurier ½ étoile d’anis étoilé 1 c.à.café d’épices Colombo…

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Salade d’endives, noix, pomme et panais cru râpé

karine 11 janvier 2019 Légumes
Salade d’endives, noix, pomme  et panais cru râpé

Temps de préparation : 10 min Ingrédients pour 2 personnes :  1 petite endive ½ pomme rouge ½ panais râpé (40 g) 6 noix Assaisonnement : ½ échalote finement ciselée 1 c.à. soupe de vinaigre de cidre 1c.à soupe d’huile d’olive 1 c.à.…

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Brandade maison

karine 30 novembre 2018 Féculents, Recettes, Viandes Poissons
Brandade maison

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de poisson blanc (cabillaud, colin, lieu) 1 carotte 1 oignon Quelques queues de persil 1 feuille de laurier 1 branche de thym 400 g…

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Filet mignon de porc forestier

karine 22 octobre 2018 Recettes, Viandes Poissons
Filet mignon de porc forestier

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet mignon de porc 1 c.à.soupe d’huile d’olive 2 échalotes 300 g de champignons de Paris 2 c.à.soupe de vinaigre balsamique 160 ml…

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Tomates farcies poulet / feta

karine 3 août 2018 Légumes, Recettes
Tomates farcies poulet / feta

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses tomates rondes 300 g de blanc de poulet 2 oignons 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil 130 g de feta 3 c.à…

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Infos Pratiques :

Pour des idées menus équilibrées
« La fabrique à menus » : mangerbouger.fr

Mieux comprendre votre diabète : afd.asso.fr

Chirurgie de l’obésité, ce qu’il faut savoir avant de se décider : has-sante.fr

Intolérant au gluten, télécharger le tableau des généralités des produits autorisés et interdits : afdiag.fr

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Karine Bastie
Diététicienne diplômée d'état
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