Catégorie : Légumes
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 à 2 courgettes (environ 400 g) 60 g fromage de chèvre affiné 100 ml de lait 2 c. à soupe de farine T65 1 c. à café d’anis en grains 1 gros œuf 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel et …
Pour l’apéritif, pensez aux crudités accompagnées d’une sauce maison ou d’un guacamole maison. On peut utiliser des carottes coupées en petits bâtonnets, des tomates cerises, du chou-fleur cru, des champignons, des concombres, des radis, du céleri, etc… Penser également au tzatziki de crudités à étaler sur une tranche de pain complet. Sauce pour crudité n°1 …
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 4 à 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de carottes 1 gousse d’ail 1 jus de citron 1 petit bouquet de persil 1 c.à soupe d’huile d’olive ½ c. à café de graines de cumin 1 pincée de gingembre en poudre 1 verre d’eau sel, poivre Préparation …
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite courge butternut 1 oignon 1 c.à soupe d’huile d’olive ½ c. à café de curcuma aromates : thym, laurier sel, poivre 4 c.à café de crème fraiche Préparation Pelez avec un couteau « épluche carotte » la courge butternut, sa peau lisse …
