Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur 160 g de boulgour 1 litre de lait 50 g de maïzena ½ c. à café de muscade râpée 4 à 6 tranches de tome de chèvre sel, poivre Préparation Détachez le chou-fleur en petits bouquets. Lavez-les et …

Pour l’apéritif, pensez aux crudités accompagnées d’une sauce maison ou d’un guacamole maison. On peut utiliser des carottes coupées en petits bâtonnets, des tomates cerises, du chou-fleur cru, des champignons, des concombres, des radis, du céleri, etc… Penser également au tzatziki de crudités à étaler sur une tranche de pain complet.  Sauce pour crudité n°1 …

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite courge butternut 1 oignon 1 c.à soupe d’huile d’olive ½ c. à café de curcuma aromates : thym, laurier sel, poivre 4 c.à café de crème fraiche Préparation Pelez avec un couteau « épluche carotte » la courge butternut, sa peau lisse …

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de lentilles vertes (crues) ou 1 petit bocal de lentilles cuites 1 petite pomme ou 1 petite courgette (selon la saison) Quelques radis roses et leurs fanes 1 petit oignon rouge 1 c. à café d’anis en grains 2 …